ホタルが生息できるきれいな水と、昔ながらの里山に恵まれた土地で農業を行っています。冬場には水が凍るほどの寒さになる自然の厳しさが、農作物をより美味しく仕上げます。山口県の自然の恵みがつまった食材の数々を全国で堪能していただけるよう、通販に対応しています。

育て方はもちろん、稲刈り後の作業もお米の味を大きく左右します。はぜ掛け天日干しという、人の手で稲の束を竿に掛け、日光と風の力でゆっくり乾燥させる方法を使用したお米は一味違う美味しさです。手間と時間が特にかかる大変な作業ですが、手を抜くことなく真剣に作業しています。

もち米を原料としたシロップや、高い栄養価で知られるモリンガの塩など、少し珍しく美味しい調味料も通販でご購入いただけます。ヘルシーで栄養豊富なだけでなく、毎日の料理の幅がより一層広がる商品をぜひお試しください。美味しい食材でお客様が笑顔になれるよう、丁寧に製造しています。